El Cucharón

Luego de contarnos como es eso de hacer locro, de enseñarnos a hacer birra casera el amigo Julian nos cuenta como es que se hace un Ceviche, disfruten!

Pequeño prologo

Antes que nada he de decirles que esta receta es una obra derivada que surge de la idea culinaria que me aportara Abel vía identi.ca ante mis ganas de cocinar algo de verduras en forma de tarta. Aclaradas las cuestiones de copyleft vamos a la receta! Ingredientes:

Luego de haber compartido esta receta por diferentes vías venía siendo hora de publicarla y que sean mas los que puedan disfrutarla. Los honores, si es que los hay son para el amigo Julian que fue quien me la facilito.

La cooperativa Pastas del Sur nos acerca su propuesta para este 29 de Julio y con ganas la compartimos!

Relacionado con una cadena con aroma a rico nos llegaron varias recetas con ganas de ser compartidas, hoy le toca el lugar a las frutillas. Que las disfruten.

Y si, vamos a charlar sobre cadenas de mails, un tema para nada nuevo, mas te invito a quedarte unas lineas mas y darle una mirada a esta cadena.

Un plato oriental para el frío -se trata del frío húngaro, frío misterioso si los hay-. Es simple y muy rico.

Para hacer el lemon pie hay infinidades de recetas. Aquí comparto la que recomiendo, porque tiene ingredientes que suele haber en una casa de clase media y porque no se desperdicia nada.

Suerte y buen provecho!

Masa

Ingredientes:

100 gr harina leudante, 50 gr de manteca, 2 cdas de azúcar, rayadura de 1 1/2 limón, 1 yema.

Procedimiento:

Enmantecar y enharinar molde. Pisar manteca y azúcar. Agregar la rayadura y la yema y revolver. De a poco ir agregando el harina y formar la masa con la (...)

Luego de una temporada sin grandes cambios, en parte debido a que el editor de El Cucharón anda recorriendo los caminos de nuestra América Latina, retomamos el cuidado de lo culinario sumando una receta de Gustavo Lobo con la que parece podremos hacer una tortilla de forma fácil.