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Tarta de frutilla

Sáb, 06/20/2009 - 04:07 — Anonymous

Masa

  •  2 tazas de harina leudante
  •  1 taza de azúcar
  •  1 huevo
  •  150 gr. de manteca blanda

    Amasar todos los ingredientes y estirar en un molde enmantecado y enharinado. Colocar en horno a fuego moderado 40/45 minutos aproximadamente.

    Relleno

  •  Un pote de crema de 250 cm3 (si les gusta con mucha crema un pote entonces de 360 cm3)
  •  Azúcar impalpable.
  •  Frutillas lavadas y cortadas en mitades (cantidad necesaria como para cubrir la base)
  •  Gelatina de frutilla. 1 sobre.

    Batir la crema con el azúcar impalpable para hacer la crema chantilly. Luego esparcir sobre la masa ya cocida. Arriba de la crema colocar las frutillas cortadas en mitades. hacer la gelatina con menos agua que la habitual así se logra una gelatina bien sólida y volcar la gelatina sobre la frutillas.

    Llevar a la heladera hasta que esté sólida la gelatina.

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